职位描述：
岗位职责：
1. 承担新品开发及优化，市场调研、小试、中试及工厂试产各项工作；
2. 承担新品研发项目的推进，根据已确定的研发项目，制定研发工作计划，根据工作计划组织产品研发工作；
3. 负责制定产品品质优化方案、及时有效解决产品重大质量问题，提升质量；
4. 负责对产品的生产环境、安全性进行确认，保证产品的安全，防止违法投诉；
5. 负责作业规范化，作业标准、技术标准等文件的制订、修改、审批工作，给各工序有作业标准和技术标准依据；
6. 领导安排的其他事务。
岗位要求：
1. 年龄40岁以下；
2. 3年以上“卤味熟食“类产品研发经验，硬性条件，有成功主导研发项目经验者优先考虑；
3. 扎实的食品专业知识和分析问题、解决问题的能力；
4. 善于与人交流，能听取并接受不同意见，能吃苦耐劳，有精益求精的工匠精神；
5. 对风味敏感，能吃辣，喜欢品尝不同风味的产品并将风味借鉴到产品研发中，有创新精神；
6. 熟悉食品安全法、食品添加剂使用标准等相关法律法规；